船用变压器剩磁的影响主要包括以下几个方面：

对变压器试验的影响：

剩磁可能导致变压器在后续的试验中出现异常结果，从而影响对变压器性能的准确评估。

诱发励磁涌流：

当变压器空载合闸时，如果偏磁极性与变压器原来的剩磁极性相同，可能会导致偏磁与剩磁和稳态磁通叠加，使磁路饱和。这将大幅度降低变压器绕组的励磁电抗，进而诱发数值可观的励磁涌流。

导致变压器保护误动：

剩磁过大引起的励磁涌流可能导致变压器保护装置误动作，影响电力系统的稳定运行。

降低供电质量：

励磁涌流中含有大量的谐波，这些谐波是电网的谐波源，会降低供电质量，对电网中的其他设备产生不良影响。

增加附加损耗：

剩磁还可能导致变压器附加损耗的增加，降低变压器的效率。

引起波形畸变：

剩磁会导致变压器波形畸变，影响电力系统的波形质量。

对电子元件的破坏：

谐波对敏感的电子元件具有较强的破坏作用，可能导致电子元件损坏或性能下降。

影响电流互感器的性能：

在船用电力系统中，电流互感器是重要的保护和控制元件。剩磁可能导致电流互感器的误差增大，性能恶化，从而影响电力系统的稳定性和安全性。

综上所述，船用变压器剩磁对电力系统的稳定运行和设备的正常运行都产生了不良影响。因此，在船用变压器的设计、制造和使用过程中，应充分考虑剩磁的影响，并采取相应的措施来降低剩磁的大小和影响。例如，可以采用剩磁消除器来消除剩磁，或者通过优化变压器的设计和制造工艺来降低剩磁的产生。